Rau chân vịt cuộn phô mai

Đun nóng chảo với dầu ở lửa vừa, cho cải bó xôi vào xào trong 2 phút. Thêm phô mai Parmesan, một chút muối, kem phô mai rồi đảo đều, tắt bếp và để sang một bên

Cho phô mai Mozzarella vào bát dùng được trong lò vi sóng và quay trong 30 giây. Thêm trứng, muối, dừa, bột hạnh nhân rồi trộn đều

Đặt bột lên một cái thớt đã lót sẵn giấy bạc rồi lót giấy nến lên trên và dùng cán để cán mỏng bột

Chia bột thành 16 hình chữ nhật, phết hỗn hợp rau chân vịt lên trên mỗi miếng bột rồi cuộn thành hình điếu xì gà

Đặt tất cả các cuộn lên khay nướng đã lót sẵn giấy bạc, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 175ºC (350ºF) và nướng trong 15 phút

Để nguội trong vài phút trước khi thưởng thức với một ít sốt Mayonnaise